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韓國姜虎東678白丁烤肉全台唯一直營旗艦店在台中開幕了

10/25開始營運，今天商妮有幸收到試吃邀約，可以提前一天來體驗一下大家引頸期盼的韓國白丁烤肉

原本營業時間是11:30~02:00，今天(週六)跟明天開賣都是晚餐5點半才開賣

商妮準時到達現場，門口已經很多人在等候了

店門旁一張大大的海報，也是名片上的LOGO，標榜韓國原汁原味

門口有姜虎東的人形立牌，很多人都來跟他合照~XD

等了快一小時才進到店裡，門口陸續還有很多人排隊

聽說台中店的裝潢跟韓國本店一模一樣，去韓國吃過白丁烤肉的朋友可以回味一下

天花板垂吊下來的是抽風機，可以上下拉動吸油煙，因此吃完身上沒有太多油煙味

Menu(請點我)

菜單中以烤肉為主，還有很多鍋物、拌麵、炒飯、煎餅、餃子、炒年糕...種類很多

一入座立即送來韓國小菜及醬料，通通可以免費續點

桌上每個人面前都有這一張說明，教客人白丁正統韓式吃法

秘製醬料(碗邊的芥末一起攪拌更美味)吃起來甘甜微辣

特製拌生菜酸酸甜甜非常好吃，我們續了3-4次

拌蔥絲裏頭有黃豆芽、蔥絲、韓式辣醬，攪拌後很開胃，把這三種跟白丁烤肉一起吃滋味超棒!

另外還有非常道地的韓國泡菜以及蔬菜餅、蜜地瓜都是開胃小菜，吃完可以免費再續

還有這一碗泡菜水，裡頭有小黃瓜絲、海帶，喝起來酸酸甜甜又微辣

服務美眉說這是直接喝，解膩用

點好菜後，送上炭火爐、以及特製環狀烤盤、烤網 

烤盤分三格大小不一，最大一格倒入蛋汁，另外兩格放起司以及洋蔥、蒜頭

他們家的最大特色就是烤蛋汁，蛋汁有調過比例，烤蛋的過程會吸收烤肉留下的油，味道會特別香 

每一桌都有專屬的服務生，所有烤肉都由服務生桌邊代烤，今天運氣不錯，是位漂亮又親切的美眉

服務非常周到，雖然第一天正式服務有點小緊張，但是態度親切非常不錯

牛舌 399元

一盤份量很多，一次烤6-7片，可以烤3-4回合

牛舌切得很薄，上烤網很快就熟了，要趕緊夾起來吃，過熟就變硬影響口感

將牛舌烤約8分熟，沾醬夾特製拌生菜及拌蔥絲一起吃，滋味比沾海鹽吃還要棒

牛舌口感脆嫩，當作前菜第一個上烤網，非常開胃

雪花牛肉 799元 

厚切的雪花牛，油花分布非常漂亮，很少烤肉切這麼厚上桌，很期待等一下的滋味

他們家的服務生燈有訓練過，這麼厚切的雪花牛烤工還不錯唷

烤約7分熟就以剪刀剪對半，送到網邊讓我們夾著吃

這麼厚的雪花牛就比較適合沾海鹽吃，最能吃到牛排的原汁美味

牛排骨肉 450元 

切長條狀的牛排骨肉，油脂沒有雪花牛那麼多，四面翻烤後，也很快就烤好了

這一次包生菜葉及起司一起吃，他們家的起司有加玉米滋味比較甜

生菜葉葉片較厚口感較紮實，服務美眉說這是韓國用的生菜，商妮比較喜歡有調味過的特製拌生菜

豬脖子肉 299元 

脖子肉的油花比較多，因此烤網換成這一種，方便油脂流到旁邊的烤蛋汁裡頭，增添烤蛋香氣

服務美眉邊烤邊幫忙剪成一口大小，豬肉要烤全熟，因此多翻好多次面

烤好的豬脖子肉外皮微微焦脆，裡頭的肉質蠻嫩的，口感不錯

夾道碗裡跟著特製拌生菜、拌蔥絲一起吃，酸甜解膩吃多都不怕

喜歡吃重口味的朋友，可以再沾韓國辣醬，也很好吃唷

青菜盤前半上烤網烤青菜，後半生菜包肉吃

吃完肉再吃烤青菜，很不錯，不必搭飛機到韓國就可以吃到，桌上好多小菜沾醬吃的好開心啊...

海鮮煎餅 255元

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海鮮煎餅份量很大一盤料也不少，現點現煎上桌後再以剪刀剪開，味道蠻香的

特調煎餅沾醬，也是甜甜的醬油味，都帶著一點小辣，吃起來特別開胃

煎餅裡除了鮮蝦、花枝，還有大量的韭菜、糯米椒，好吃

海鮮嫩豆腐湯 (附白飯、海苔豆芽/可續) 209元

豆腐鍋的湯頭超棒，好濃郁非常好喝，裡頭的嫩豆腐好多吃得很過癮

海苔豆芽鋪在白飯上一起吃，味道更香，也可以把白飯倒入海苔豆芽中當拌飯吃，又是另一種風味

飲料 養樂多60元、葡萄汁60元

都是韓國原裝的罐裝飲料，養樂多裡頭有椰果果粒，喝起來就是可爾必思的滋味

葡萄汁裏頭有完整的葡萄果肉，很好喝

烤蛋汁是白丁烤肉的一大特色，第一次烤的蛋汁比較久，底部形成較厚的焦皮，外酥內嫩

免費又續了一次蛋汁，第二次烤到半熟就攪拌集中，結果比第一次滿意

烤蛋汁非常嫩口，吸收了烤肉油脂後味道更香，這蛋汁有經過調味吃起來甜甜的，有點像烤布丁

如果不是吃得很飽，超想再續一次蛋汁來吃，好好吃啊~~

姜虎東678白丁烤肉台中店位在漢口路四段與文昌東三街口

樓上就有停車場，沒有特約不過一小時收費20元還OK，開車族從上圖左邊開入，店家後方就是停車入口

商妮吃完走出大門，還有好多人在排隊，雖然營業時間到凌晨兩點，還是先訂位比較保險唷 

 2015/11/11補充最新營業時間公告:

詳情:https://www.facebook.com/678kr/photos/a.1671931816...

地址: 台中市北區漢口路四段291號
電話:04-22378678

營業時間:11:30AM~02:00AM  最後點餐:12:00AM(依粉絲團公告為準) 慶開幕免收服務費(至2015/12/31止)
原文出處: http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/205427032-%E...

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